澳大利亞科學(xué)家貝弗里奇說(shuō)：“聰明的資質(zhì)、內(nèi)在的干勁、勤奮的工作態(tài)度和堅(jiān)忍不拔的精神，這些都是科學(xué)研究成功所需要的其他條件。”這在繆琴鳳身上也得到了印證。

在2016年的龍游黃茶文化旅游節(jié)上，很多人都嘗到一種叫抹茶酥的休閑食品，蛋香茶香美妙融合，細(xì)品之下又有一絲淡淡的甜味，大家對(duì)此都交口稱贊。據(jù)介紹，這是龍游真萃食品公司生產(chǎn)的，董事長(zhǎng)繆琴鳳是龍游縣羅家鄉(xiāng)繆家村人。繆琴鳳說(shuō)，讓消費(fèi)者吃得放心，再根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)出適合大眾又有特色的食品是她一直努力的方向。

當(dāng)我們來(lái)到位于城南工業(yè)園區(qū)的真萃食品有限公司的門市部里，看到繆鳳琴一會(huì)兒接電話，一會(huì)兒給客戶制訂禮包，絲毫不得空閑。干練、精神的她看起來(lái)怎么都不像馬上步入知天命的行列。“我現(xiàn)在正是精力充沛的時(shí)候，沒有想過(guò)退休。”她說(shuō)，“無(wú)糖休閑食品已經(jīng)研發(fā)出來(lái)了，今年的秋季展會(huì)上就要與大家見面了。”說(shuō)起自己的產(chǎn)品，她興致非常好。“做食品很辛苦，風(fēng)險(xiǎn)比較大，但也很有成就感。”現(xiàn)如今，她已成功研發(fā)黃金蛋酥、軟香素包、紫薯蛋心包等產(chǎn)品，每款產(chǎn)品都擁有五六種口味，形成各自的系列，全國(guó)各地都有她的經(jīng)銷商，自進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，銷量扶搖直上。

欣喜的背后滿是辛酸。

繆琴鳳姐姐的公公是位正兒八經(jīng)的糕點(diǎn)師，當(dāng)時(shí)在靈山糕餅廠上班。她初中畢業(yè)的那一年，姐姐的公公到了橋下小學(xué)辦的糕餅廠上班，工廠需要招人，于是姐姐的公公成了她的師傅。“當(dāng)時(shí)，這行是傳內(nèi)不傳外，傳兒媳不傳女兒的。雖說(shuō)我也算是自己人，但終究是個(gè)外人。”繆琴鳳非常勤奮還很用心，不僅把師傅交代的事情做得妥妥帖帖，還要偷看師傅放面粉、水和糖的比例。“有時(shí)候看見他放了一勺糖，趁他不在的時(shí)候趕緊稱一下一勺糖有多重，然后記在小本子上。”她說(shuō)，品種實(shí)在很多偷學(xué)不完，只能再次央求師傅把配方教給她。師傅哪里肯呀，繆琴鳳連續(xù)三天在師傅身邊，陪他散步說(shuō)笑，還把他的圍裙、帽子、袖套洗得干干凈凈。師傅感動(dòng)于她的堅(jiān)韌用心，終于松口把各種糕點(diǎn)的配方相授。“三個(gè)月我就學(xué)會(huì)了各種花式糕點(diǎn)，在那里做了兩年，每天上班18個(gè)小時(shí)，每天腳后跟都是痛的，趴著就能睡著。”后來(lái)，繆鳳琴被模環(huán)某家糕餅廠挖走。婚后，繆鳳琴一心一意和丈夫經(jīng)營(yíng)起家電修理。琴鳳真的勤奮，她又做起丈夫的學(xué)徒和幫手。“做了5年，實(shí)在不感興趣，那時(shí)候姐姐承包了一家糕餅廠，我正好幫著管。”幾年下來(lái)，他們?cè)陔u鳴村買下了地，造起了樓房，建起漂亮的小院。老公和兩位朋友合伙做企業(yè)，三年就虧了所有積蓄并欠下巨債。“那時(shí)候是1997年，我們欠下了16萬(wàn)元。”為了生計(jì)，繆琴鳳養(yǎng)起了豬，次年，生豬行情下滑，她又虧了。“期間許多人來(lái)討債，快過(guò)年了我都不敢呆在家里，但是豬得喂啊。”繆琴鳳說(shuō)，當(dāng)時(shí)還有人恐嚇?biāo)贿€債就找人揍她。“有錢就會(huì)還你的，我不會(huì)賴的。”后來(lái)，討債人看她一個(gè)弱女子做了這樣的承諾也別無(wú)他法。

繆琴鳳睡不著了，怎么樣盡快還清呢？她日思夜想，只有重操舊業(yè)這一條路。為了不和做糕餅的姐姐競(jìng)爭(zhēng)，愛吃酥餅的她想做酥餅，可是哪來(lái)的資金呢？她動(dòng)起了房子的念頭。“當(dāng)時(shí)，老公、姐姐等家人全部反對(duì)，但我一心想掙錢還債。”樓房賣了，繆鳳琴買了帶一間店面的公寓。“剛開始買了個(gè)小烤箱，我在家做酥餅，老公拿出去賣。“我從沒有做過(guò)酥餅，只有自己一次次琢磨試驗(yàn)，那時(shí)候每天才睡兩三個(gè)小時(shí)，從炒餡到做好成品全是我一個(gè)人，每三個(gè)小時(shí)就有一箱出爐。”她說(shuō)，“我常常是趴在小桌子上就睡著了，當(dāng)烤箱的提示音響起，才被驚醒。”丈夫的銷售能力很不錯(cuò)，從鄉(xiāng)村小店一直推銷到縣城里，又讓酥餅走出了龍游，后來(lái)名氣越來(lái)越大，義烏也有了她家的酥餅。隨著銷量的增多，繆琴鳳租了7間店面，成立了圓遠(yuǎn)食品公司，她用三年時(shí)間還清了債務(wù)。“我希望在熱愛的行業(yè)里能圓滿長(zhǎng)遠(yuǎn)。”她說(shuō)，“叫起來(lái)是老板娘，可是比做學(xué)徒時(shí)還辛苦，每天5點(diǎn)起床，等員工們來(lái)上班，我已經(jīng)把面和餡都調(diào)制好了。”

如她所愿，自做酥餅至今已有十七八年，她的事業(yè)如日中天。2006年，她把廠房移到了城南工業(yè)園區(qū)，為酥餅注冊(cè)了“真萃”商標(biāo)，那一年公司也多了個(gè)名字——真萃。“為了滿足市場(chǎng)需求和提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不得不創(chuàng)新提升。”當(dāng)酥餅賣到了東北，便有人問有沒有素餡兒的酥餅，于是有了軟香素餅。當(dāng)她在外地酒店里嘗到還沒有進(jìn)入市場(chǎng)的蛋酥，便有了黃金蛋酥。當(dāng)一個(gè)無(wú)糖食品經(jīng)銷商肯定了真萃食品，但因真萃沒有無(wú)糖食品而表示遺憾時(shí)，繆琴鳳便研發(fā)了無(wú)糖食品并與他簽下了訂單……從夫妻倆的家庭作坊到占地25畝擁有70多員工的真萃園，她始終未停下腳步，親自研發(fā)產(chǎn)品、認(rèn)真做市場(chǎng)調(diào)查、每周聽專家授課、嚴(yán)格培訓(xùn)員工……

繆琴鳳告訴記者，有些設(shè)備還申請(qǐng)了專利。“我知道全部靠手工做的辛苦，還增加成本，多年的積累和摸索使我有了用機(jī)器代替一些手工的想法，就要求設(shè)備廠按照我的想法做了出來(lái)，經(jīng)過(guò)幾次修改，已經(jīng)在生產(chǎn)中發(fā)揮了很大作用。”